Uno de los principios que caracteriza a la empresa cooperativa como mecanismo de coordinación es el ejercicio por parte de los socios de todas las funciones que engloba el término empresario. Esta función implica la organización y coordinación de las actividades necesarias para la consecución del objeto social de la organización y la selección del personal encargado de realizar esas actividades. En el caso de las empresas cooperativas en pocas ocasiones existe una separación entre la gestión y la propiedad, pudiendo identificar además otra función de estos socios, y acorde con la visión de Adam Smith sobre el empresario, que se corresponde con la función de inversor. Anteriores trabajos han analizado aspectos como las contribuciones a capital social, participación en el proceso de control de la decisiones o características y decisiones de los miembros de gestión de las cooperativas. Estos trabajos analizan uno o varios de estos aspectos por separado, pero no ofrecen una visión y relación completa de todas las funciones que estos socios deben realizar, no solo como proveedores sino como empresarios. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo es el estudio del segundo principio, es decir, el análisis de todas las funciones que engloba el término empresario. Estas funciones serán analizadas para un conjunto de cooperativas agrarias pertenecientes a la Denominación de Origen Calificada Rioja. LÓPEZ LLUCH, D.; VIDAL, F.; DEL CAMPO, F.J. (2006): “Análisis Económico de las Cooperativas Vitivinícolas de la Denominación de Origen Alicante”, CIRIEC-España, Revista de Economía Pública, Social y Cooperativa, nº 54, pp. 73-96. JULIÁ IGUAL, J.F.; SERVER IZQUIERDO, R.J. (1991): “La Práctica de los Principios Cooperativos. Una Referencia a las Sociedades Cooperativas Agrarias Españolas”, CIRIEC-España, Revista de Economía Pública, Social y Cooperativa, nº 10, PP. 105-120. MORALES GUTIERREZ, A.C; ROMERO ATELA, T.; MUÑOZ DUEÑAS, M.T. (2003): “Causas, intereses y desarrollo histórico de la acción colectiva empresarial en el ámbito agrario: el caso del cooperativismo en el sector agrario”, CIRIEC-España, Revista de Economía Pública, Social y Cooperativa, nº 46, pp.117-150. MOZAS MORAL, A.; DE LA POZA PÉREZ, J.; VALLEJO MARTOS, M.C. (1997):” La Gestión de los Recursos Humanos en las Sociedades Cooperativas Agrarias: Un Estudio Empírico”, Revista de Estudios Cooperativos REVESCO, nº 63, pp.93-119. SERRA, A. (2001): Mercados, Contratos y Empresa. Universidad Autónoma de Barcelona, Servei de Publicacions. VARGAS SÁNCHEZ, A.; GARCÍA MARTÍ, E. (2003):” La medición del desempeño de las sociedades cooperativas agrarias. Perspectiva de los directores-gerentes de las cooperativas de Huelva y Jaen”, CIRIEC-España, Revista de Economía Pública, Social y Cooperativa, nº 46, pp. 85-116.